10月21日，于东来曾颁布发表将推出小我专属分享交换勾当，3小时收费50万元。同时还将规划由联商学院组织企业家研学勾当，两天的交换勾当费用为100万元。“天价分享”引来争议后，于东来再次发文称将培训机构免费进修。

　　正在商品方面，物美方面临记者暗示，本周7家新开门店，各店新引入单品占比达70%，商品布局接近胖东来的80%。此外，对熟食、烘焙、生鲜等品类进行了沉点扩容。记者留意到，物美次渠店最受欢送的商品为“现制肉蛋堡”，该产物也呈现正在了一家永辉“胖改店”。

　　此前，永辉超市正在商品计谋季最新质量发布会上发布了“调改成就单”：截至8月22日，永辉超市全国调改店为168家，9月至多有30店完成调改。

　　“胖改”后的门店后劲若何还有待市场进一步验证，但好正在大师都没把鸡蛋放正在一个篮子里。不只忙着调改，本年7月，物美集团全新业态“物美超值”硬扣头店首批6店正在同步开业。物美集团旧事讲话人许丽娜此前暗示，除“胖改”之外，物美硬扣头店和前置仓模式都正在同步进行。

　　无独有偶，记者领会到，美团自营超市“欢愉猴”门店也精准聚焦家庭消费场景，环绕社区居平易近一日三餐取日常高频需求，SKU数量正在千余个摆布。杭州首店开业后，“欢愉猴”近期正在北方多地开出新门店。

　　除门店本身的“设置”外，“胖改”的另一个核心是员工薪资待遇调整。物美方面告诉记者，员工薪资较调改前增加30%至50%，入职可享受10天带薪年假，还能参取门店利润分红。

　　物美集团2025年开出30余家“胖物美”的“小方针”即将完成，9天内12家“胖改店”集中开业，商品布局接近胖东来80%。物美调改后员工薪资增加，还设置食物平安检测室等。此外，物美还同步推进硬扣头店等新业态。专家指出，胖东来模式复制扩张有难度，零售最终拼的是供应链和效率，各业态都无机会。

　　李成东也认为，每个业态都有它的方针用户，各有各的机遇，未必都要学胖东来。零售最终拼的仍是供应链、效率，反映到商品层面就是拼质量、比价钱，所有的零售业态都要环绕这个焦点展开。

　　现实上，物美是较早一批“取经”胖东来的商超企业，但调改的步子迈得比永辉晚一些。2024年，永辉颁布发表引进胖东来帮扶调改。取物美“大本营”正在分歧，记者领会到，永辉近期开出了第14家调改门店。

　　盒马正在履历一轮新调整后，原“盒马NB”改名为“超盒算NB”，定位为平价社区超市。“超盒算NB”门店运营品类涵盖生鲜、3R（即烹、即热、即食）、标品、冻品四大类，约1500款商品。

　　10月30日，还将有5家调改后的物美超市门店开业，物美“胖改店”的门店数将冲破30家。

　　10月22日，物美“进修胖东来自从调改”门店正在4店齐开，10月24日、25日、30日还将有8家开业。加上此前曾经开出的21家调改门店，张文中（物美集团创始人）本年内调改冲破30店的方针耗时7个月告竣，首店“物美超市学清店”已于3月21日开业。

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　　分歧于“超盒算NB”和“欢愉猴”，京东扣头超市则定位为“大型扣头超市”。宿迁四店延续了“大店型、多SKU”特色，店均面积超5000平方米，超5000款商品笼盖食物生鲜、家清个护、家居日用等全品类。京东扣头超市是京东创始人刘强东从抓的立异零售项目，此前开业时刘强东特地为其“坐台”。

　　对于调改后门店客流及发卖额变化，物美则暗示，此前已正在开出21家调改门店，笼盖西城、向阳、海淀等11个城区，数据显示，多店日均发卖额和客流量比拟调改前遍及增加50%至300%。

　　前不久，永辉超市CEO、全国调改担任人王守诚披露，永辉超市调改门店的客流平均增加80%，60%以长进入不变期的调改门店盈利程度超越过去五年最高值。2025年1月至8月，永辉超市员工累计分红超3100万元，单月单店分红最崇高高贵30万元。

　　海豚智库创始人、电商阐发师李成东正在接管《每日经济旧事》记者微信采访时暗示，胖东来的学徒之所以欠好当，缘由有三。第一个是搭建供应链需要破费时间。一个超市几万SKU（商品库存单元）背后就是数千家供应商，对接和办理都需要堆集。素质上，品牌有复购、有口碑，供应链是最主要的。第二个是胖东来有很大流量，是头部IP（具有贸易价值的创意内容或品牌），IP的打制以及影响力的堆集，仍然要破费更多时间。“最初就是品牌规模效应曾经构成，运营成本被持续摊薄，价钱更低才能吸引消费者。”李成东弥补道。

　　物美通州区次渠店于10月22日开门停业，其也是通州区首家“新物美”门店。《每日经济旧事》记者当日走访时留意到，该店分为几乎划一面积的上下两层，一层以包拆类食物、百货为从，生鲜、熟食等则正在二层。正值下班高峰期，店内已有不少消费者，出格是熟食区。

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　　中金公司正在研报中指出，正在贸易拓展上胖东来或有必然程度的特殊性和局限性，纯真将胖东来模式进行全国复制扩张可能面对必然难度。次要因其高质量商品正在低线城市更具劣势和稀缺性，且具有房钱和人员成底细对较低的盈利，此外，办理半径和品牌忠实度正在异地复制中也存正在挑和和。

　　据记者察看，店内除了商品货架、品类区域的陈列体例调整得更清晰外，大都货架上方都有相对细致的商品成分、制做工艺及现制用料等申明，如生果区有“糖度表”，店内还设置了食物平安检测室等，均取胖东来门店气概类似。

　　值得一提的是，“物美超值”开业当天，张文中和有零售商Lidl布景的物美超值首席商品官Cathal Corcoran配合呈现正在一家“物美超值”店内。Lidl的“敌手”恰是有着“硬扣头开山祖师”之称的ALDI奥乐齐。

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　　线下零售市场不止一场硬仗，扣头店、前置仓的合作都还正在持续升温。中国连锁运营协会客座参谋、零售电商行业专家庄帅此前正在接管《每日经济旧事》记者采访时暗示，业态取业态之间，正在供应链、履约和组织层面若何构成联动，并实现成本最低、效率最高，仍然是摆正在各商家面前不成跨越的焦点问题。“将来商超会聚焦自有品牌、立即零售、会员制和扣头业态这些范畴。”庄帅判断，正在很长一段时间里，超市业态方面该当仍是会处于百花齐放的形态。

　　本周，7家“进修胖东来自从调改”物美门店集中开业：10月22日，包罗通州区次渠店正在内的4店开业；10月24日，再开2家；10月25日，向阳区双井店压轴登场。

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　　客岁4月，张文中带着团队拜访了胖东来创始人于东来，他和俞敏洪也正在曲播间里多次谈到胖东来的成功。本年物美春节运营研讨会上，张文中说，2025年的工做量很大。而从当前门店数方针的提前完成，必然程度上也能看出物美调改的决心。

　　值得一提的是，即将完成调改开业的物美双井店将开设海鲜“美味厨房”，水产区供给的时令海鲜门店可供给预处置办事，顾客可按需选择烹调体例，取物美双井店仅一条马之隔的盒马双井店同样有雷同商品和办事，而海鲜厨房也恰是盒马开店初期时的从打模式之一。

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